چين سپلائي فوڊ گريڊ Amylase Enzyme (وچولي درجه حرارت) بلڪ (وچولي درجه حرارت) AAL قسم اينزيم بهترين قيمت سان
پيداوار جي وضاحت
فوڊ گريڊ جو تعارف α-amylase (وچولي درجه حرارت) AAL قسم
فوڊ گريڊ α-amylase (وچولي درجه حرارت) AAL قسم ھڪڙو اينزيم آھي خاص طور تي کاڌي جي صنعت ۾ استعمال ٿيندو آھي. اهو خاص طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي نشاستي جي hydrolysis ردعمل catalize. هتي هن اينزيم بابت ڪجهه اهم نقطا آهن:
1. ذريعو
AAL-type alpha-amylase عام طور تي مخصوص مائڪروجنزمن مان نڪتل آهي، جهڙوڪ بيڪٽيريا يا فنگي، ۽ خمير ۽ صاف ڪرڻ کان پوء حاصل ڪيو ويندو آهي ان جي حفاظت ۽ اثرائتي کي يقيني بڻائڻ لاء کاڌي جي ايپليڪيشنن ۾.
2. خاصيتون
وچولي درجه حرارت جي سرگرمي: AAL قسم α-amylase وچولي درجه حرارت جي حالتن ۾ سٺي سرگرمي ڏيکاري ٿي ۽ مختلف قسم جي کاڌي جي پروسيسنگ ٽيڪنالاجي لاء مناسب آهي.
پي ايڇ جي موافقت: عام طور تي غير جانبدار يا ٿورڙي تيزابي حالتن ۾ بهترين ڪم ڪري ٿو، مخصوص پي ايڇ جي حد انزائم جي ماخذ تي منحصر ڪري ٿي.
3. سيڪيورٽي
فوڊ گريڊ α-amylase (وچولي درجه حرارت) AAL قسم خوراڪ جي اضافي جي لاڳاپيل معيارن کي پورو ڪري ٿو. اهو سخت حفاظت جو جائزو ورتو آهي ۽ وڏي پيماني تي کاڌي جي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
خلاصو
فوڊ گريڊ α-amylase (وچولي درجه حرارت) AAL قسم هڪ انتهائي ڪارائتو ۽ محفوظ اينزائم آهي جيڪو اثرائتو طريقي سان نشاستي جي هائيڊولائيزيشن کي اعتدال پسند درجه حرارت جي حالتن هيٺ ڪري سگهي ٿو. اهو وڏي پيماني تي کاڌي جي پروسيسنگ، brewing، فيڊ صنعت ۽ ٻين شعبن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
COA
| شيون | وضاحتون | نتيجا |
| ظاهر | هلڪو پيلو سڪل پائوڊر جي آزاد وهڪري | تعميل |
| گند | خمير جي بوء جي خصوصيت | تعميل |
| ميش جي ماپ / ڇني | NLT 98٪ 80 ميش ذريعي | 100% |
| اينزيم جي سرگرمي (α-amylase (وچولي درجه حرارت)) | 3000 يو / ايم ايل
| تعميل |
| PH | 57 | 6.0 |
| خشڪ ٿيڻ تي نقصان | 5 پي پي ايم | تعميل |
| Pb | ~ 3 پي پي ايم | تعميل |
| ڪل پليٽ ڳڻپ | ~50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| اي ڪولي | ناڪاري | تعميل |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل |
| اڻ لڀڻ | ≤ 0.1٪ | قابل |
| ذخيرو | ايئر ٽائيٽ پولي بيگز ۾ محفوظ، ٿڌي ۽ سڪل جڳهه ۾ | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طور تي ذخيرو ٿيل | |
افعال
فوڊ گريڊ α-amylase (وچولي درجه حرارت) AAL قسم جو ڪم
فوڊ گريڊ الفا-اميليس (وچولي درجه حرارت) AAL قسم جي خوراڪ جي صنعت ۾ ڪيترائي اهم ڪم آھن، جن ۾ شامل آھن:
1. نشاستي hydrolysis
Catalysis: AAL-type α-amylase نشاستي جي hydrolysis کي موثر طريقي سان catalyze ڪري سگھي ٿو ۽ نشاستي کي مالٽوز، گلوڪوز ۽ ٻين oligosaccharides ۾ تبديل ڪري سگھي ٿو. اهو عمل نشاستي جي استعمال لاءِ اهم آهي.
2. saccharification ڪارڪردگي کي بهتر
Saccharification عمل: brewing ۽ saccharification جي عمل ۾، AAL-type α-amylase نشاستي جي saccharification ڪارڪردگي کي بهتر ڪري سگھي ٿو، خمير جي عمل کي فروغ ڏئي ٿو، ۽ شراب يا ٻين خمير ٿيل شين جي پيداوار کي وڌائي سگھي ٿو.
3. کاڌي جي بناوت کي بهتر ڪريو
اٽي جي پروسيسنگ: بيڪنگ جي عمل دوران، AAL الفا-اميليز جو استعمال آٽي جي روانگي ۽ وسعت کي بهتر بڻائي سگهي ٿو، ۽ تيار ڪيل شين جي ذائقي ۽ بناوت کي وڌائي سگھي ٿو.
4. viscosity گھٽائڻ
فلوڊيٽي بهتري: ڪجهه کاڌي جي پروسيسنگ ۾، AAL-قسم α-amylase نشاستي جي slurry جي viscosity کي گھٽائي سگھي ٿو ۽ پروسيسنگ دوران روانگي کي بهتر بڻائي سگھي ٿو.
5. فيڊ تي لاڳو ٿيل
Feed Additive: جانورن جي کاڌ خوراڪ ۾ AAL alpha-amylase شامل ڪرڻ سان کاڌي جي هضمي کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو ۽ جانورن جي واڌ ويجهه کي وڌايو وڃي ٿو.
6. قابل قبول
وچولي درجه حرارت جي سرگرمي: اها وچولي درجه حرارت جي حالتن ۾ بهترين سرگرمي ڏيکاري ٿي ۽ مختلف قسم جي کاڌي جي پروسيسنگ جي عملن لاء مناسب آهي، خاص طور تي گهٽ درجه حرارت پروسيسنگ ماحول ۾.
خلاصو
فوڊ گريڊ α-amylase (وچولي درجه حرارت) AAL قسم ڪيترن ئي شعبن ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. اهو مؤثر طريقي سان نشاستي جي استعمال جي ڪارڪردگي ۽ کاڌي جي پروسيسنگ جي معيار کي بهتر بڻائي سگهي ٿو. اهو وڏي پيماني تي کاڌو، brewing، فيڊ ۽ ٻين صنعتن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
درخواست
فوڊ گريڊ جي ايپليڪيشن α-amylase (وچولي درجه حرارت) AAL قسم
فوڊ گريڊ α-amylase (وچولي درجه حرارت) AAL قسم وڏي پيماني تي ڪيترن ئي صنعتن ۾ استعمال ٿيندو آهي، خاص طور تي هيٺيان پهلو شامل آهن:
1. فوڊ پروسيسنگ
مٺائي جي پيداوار: مٺائي جي پيداوار جي عمل ۾، AAL-قسم جي الفا-اميليس استعمال ڪيو ويندو آهي نشاستي کي خميري شگر ۾ تبديل ڪرڻ لاءِ پيداوار جي مٺي ۽ ذائقي کي بهتر ڪرڻ لاءِ.
ماني ۽ پيسٽري: بيڪنگ جي عمل دوران، AAL الفا-اميليس آٽي جي روانگي ۽ خمير جي ڪارڪردگي کي بهتر ڪري سگهي ٿو، ۽ تيار ڪيل شين جي حجم ۽ بناوت کي وڌائي سگھي ٿو.
2. شراب جي صنعت
بيئر جي پيداوار: بيئر ٺاھڻ ۾، AAL-قسم الفا-اميليس نشاستي کي خميري شگر ۾ تبديل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، خمير کي فروغ ڏئي ٿو، ۽ شراب جي پيداوار وڌائي ٿو.
ٻيا خمير ٿيل مشروبات: اهو ٻين خمير ٿيل مشروبات جي پيداوار لاء پڻ مناسب آهي ته جيئن saccharification ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي سگهجي.
3. فيڊ انڊسٽري
Feed Additive: جانورن جي کاڌ خوراڪ ۾، AAL الفا-اميليس کاڌ خوراڪ جي هضمي کي بهتر ڪري سگهي ٿو ۽ جانورن جي واڌ ۽ صحت کي فروغ ڏئي ٿو.
4. بايو ايندھن
ايٿانول جي پيداوار: بائيو فيول جي پيداوار ۾، AAL-قسم الفا-اميليس استعمال ڪيو ويندو آهي نشاستي کي خميري شگر ۾ تبديل ڪرڻ لاءِ بائيوٿينول جي پيداوار لاءِ خام مال مهيا ڪرڻ لاءِ.
5. ٻيون ايپليڪيشنون
ڪپڙي ۽ ڪاغذ سازي: ڪپڙي ۽ ڪاغذن جي صنعت ۾، AAL-type alpha-amylase استعمال ڪيو ويندو آهي نشاستي ڪوٽنگ کي هٽائڻ ۽ پيداوار جي معيار ۽ پروسيسنگ ڪارڪردگي کي بهتر ڪرڻ لاء.
خلاصو
فوڊ گريڊ α-amylase (وچولي درجه حرارت) AAL قسم ڪيترن ئي شعبن ۾ هڪ اهم اينزائم بڻجي چڪو آهي جهڙوڪ فوڊ پروسيسنگ، شراب ٺاهڻ، فيڊ ۽ بايو فيولز جي ڪري ان جي اعلي ڪارڪردگي ۽ وچولي درجه حرارت جي حالتن ۾ وسيع قابل اطلاق.
پيڪيج ۽ پهچائڻ
