چين جي فراهمي جي فوڊ گريڊ فوڊ گريڊ Alpha Glucoamylase Enzyme پائوڊر Additive لاء بهترين قيمت سان
پيداوار جي وضاحت
Foodgrade glucoamylase هڪ اينزيم آهي جيڪو کاڌي جي صنعت ۾ استعمال ٿيندو آهي، خاص طور تي نشاستي جي هائيڊولائيزيشن لاء. اهو نشاستي کي ننڍڙن کنڊ جي ماليڪيولن جهڙوڪ گلوڪوز ۽ مالٽوز ۾ ٽوڙي ٿو، ان ڪري کاڌو مٺو ٿئي ٿو، ذائقو بهتر ٿئي ٿو ۽ محلوليت وڌائي ٿو.
مکيه خاصيتون:
1. ذريعو: عام طور تي مائڪروجنزمن مان نڪتل آهن (جهڙوڪ بيڪٽيريا ۽ فنگي) يا ٻوٽن، جن کي خمير ۽ صاف ڪيو ويو آهي انهن جي حفاظت ۽ اثرائتي کي يقيني بڻائڻ لاء.
2. حفاظت: فوڊ گريڊ glucoamylase سخت حفاظت جي تشخيص کان گذري چڪو آهي، خوراڪ جي اضافي لاء لاڳاپيل معيارن جي مطابق، ۽ انساني واپرائڻ لاء مناسب آهي.
3. استعمال لاءِ احتياطي تدبيرون: پراڊڪٽ جي معيار ۽ حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاءِ استعمال ڪرڻ وقت سفارش ڪيل دوز ۽ آپريٽنگ وضاحتن تي عمل ڪيو وڃي.
خلاصو
Foodgrade glucoamylase جديد فوڊ انڊسٽري ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. اهو مؤثر طريقي سان کاڌي جي ذائقي ۽ بناوت کي بهتر ڪري سگهي ٿو ۽ ڪيترن ئي کاڌي جي پروسيسنگ جي عملن ۾ هڪ لازمي جزو آهي.
COA
| شيون | وضاحتون | نتيجا |
| ظاهر | هلڪو پيلو سڪل پائوڊر جي آزاد وهڪري | تعميل |
| گند | خمير جي بوء جي خصوصيت | تعميل |
| ميش جي ماپ / ڇني | NLT 98٪ 80 ميش ذريعي | 100% |
| اينزيم جي سرگرمي (Glucoamylase) | 10 0000u/g
| تعميل |
| PH | 57 | 6.0 |
| خشڪ ٿيڻ تي نقصان | 5 پي پي ايم | تعميل |
| Pb | ~ 3 پي پي ايم | تعميل |
| ڪل پليٽ ڳڻپ | ~50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| اي ڪولي | ناڪاري | تعميل |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل |
| اڻ لڀڻ | ≤ 0.1٪ | قابل |
| ذخيرو | ايئر ٽائيٽ پولي بيگز ۾ محفوظ، ٿڌي ۽ سڪل جڳهه ۾ | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طور تي ذخيرو ٿيل | |
فنڪشن
فوڊ گريڊ گلوڪوومائليس جا ڪم خاص طور تي هيٺيان حصا شامل آهن:
1. اسٽارچ هائڊروليسس: نشاستي کي ننڍي کنڊ جي ماليڪيولن جهڙوڪ گلوڪوز ۽ مالٽوز ۾ ٽوڙڻ جي قابل. اهو عمل خوراڪ جي مٺي ۽ حلاليت کي وڌائڻ ۾ اهم آهي.
2. خمير جي ڪارڪردگي بهتر ڪريو: بيڪنگ جي عمل دوران، گلوڪواميليز اٽي جي خمير جي صلاحيت کي بهتر ڪري سگهي ٿو ۽ ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ جي پيداوار کي فروغ ڏئي ٿو، ان ڪري ماني ۽ ٻين پڪل سامان کي نرم بڻائي ٿو.
3. ذائقو بهتر ڪريو: نشاستي کي ختم ڪرڻ سان، کاڌي جي بناوت ۽ ذائقي کي بهتر بڻائي، ان کي وڌيڪ نازڪ ۽ هموار بڻائي ٿو.
4. نمي کي وڌايو: ڪجهه کاڌي ۾، گلوڪواميليز نمي کي برقرار رکڻ، شيلف زندگي کي وڌائڻ، ۽ خشڪ ٿيڻ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا.
5. saccharification کي وڌايو: brewing ۽ شربت جي پيداوار ۾، glucoamylase saccharification جي عمل کي تيز ڪري سگھي ٿو ۽ پيداوار ۽ ڪارڪردگي وڌائي سگھي ٿو.
6. ذائقو بهتر ڪريو: نشاستي کي ختم ڪرڻ سان، ذائقي جا وڌيڪ جزا نڪرندا آهن ۽ کاڌي جو مجموعي ذائقو وڌايو ويندو آهي.
7. وسيع ايپليڪيشن: کاڌي جي پروسيسنگ جي مختلف قسمن لاء مناسب، جهڙوڪ ماني، بيئر، رس، مٺائي، وغيره، ۽ مختلف شين جي ضرورتن کي پورو ڪري سگھن ٿا.
مختصر ۾، فوڊ گريڊ گلوڪوواميليز فوڊ پروسيسنگ ۾ ڪيترن ئي ڪمن کي ادا ڪري ٿو پروڊڪٽ جي معيار ۽ ذائقي کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد لاء.
درخواست
Foodgrade glucoamylase وڏي پيماني تي کاڌي جي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، خاص طور تي هيٺيان پهلو شامل آهن:
1. بيڪنگ انڊسٽري:
ماني ۽ پيسٽري: آٽي جي خمير ڪارڪردگي کي بهتر ڪرڻ، ماني جي نرمي ۽ مقدار کي وڌائڻ، ۽ شيلف جي زندگي کي وڌائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
ڪوڪيز ۽ ڪيڪ: وات ۽ بناوت کي بهتر بڻائي ٿو، مصنوعات کي وڌيڪ نازڪ بڻائي ٿو.
2. مشروبات جي پيداوار:
رس ۽ ڪاربونيٽيڊ مشروبات: مٺي ۽ ذائقي کي وڌائڻ ۽ حل ڪرڻ کي بهتر ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
بيئر ٺاھڻ: صفائي جي عمل دوران، اھو نشاستي جي تبديلي کي فروغ ڏئي ٿو ۽ خمير جي ڪارڪردگي ۽ شراب جي پيداوار کي بھتر ڪري ٿو.
3. مٺائي جي پيداوار:
شربت ۽ گميز: شربت جي مٺاڻ ۽ ذائقي کي وڌائڻ ۽ ذائقي ۽ بناوت کي بهتر ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
4. کير جون شيون:
يوگرٽ ۽ پنير: ڪجهه کير جي شين ۾، بناوت ۽ ذائقي کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
5. مصالحو ۽ ساس:
ٿلهي ۽ ذائقي کي بهتر ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، مصالحن کي هموار ڪرڻ.
6. ٻارن جو کاڌو:
ٻار جي چانورن جي اناج ۽ ٻين مڪمل خوراڪ ۾ هضمي ۽ غذائي جذب کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
7. غذائي سپليمينٽس:
فعلي خوراڪ ۽ غذائي سپليمنٽس جي پيداوار ۾ استعمال ٿيل حلوليت ۽ غذائي قدر وڌائڻ لاءِ.
خلاصو
فوڊ گريڊ گلوڪوومائلس ڪيترن ئي فوڊ پروسيسنگ شعبن ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو ۽ صارفين جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ مصنوعات جي معيار، ذائقي ۽ ذائقي کي مؤثر طريقي سان بهتر ڪري سگهي ٿو.
پيڪيج ۽ پهچائڻ
