Newgreen سپلائي اعلي معيار کاڌي Additives ايپل pectin پائوڊر بلڪ
پيداوار جي وضاحت
Pectin هڪ قدرتي پوليسڪچرائڊ آهي، خاص طور تي ميون ۽ ٻوٽن جي سيل جي ڀتين مان ڪڍيو ويندو آهي، ۽ خاص طور تي ليمن ميون ۽ سيب ۾ گهڻو هوندو آهي. Pectin وڏي پيماني تي کاڌي جي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، خاص طور تي هڪ ٿلهي ايجنٽ، gelling ايجنٽ ۽ stabilizer طور.
pectin جي مکيه خاصيتون:
قدرتي ماخذ: Pectin ٻوٽن ۾ قدرتي طور تي موجود جزو آهي ۽ عام طور تي هڪ صحتمند خوراڪ اضافو سمجهيو ويندو آهي.
حلوليت: پيڪٽين پاڻيءَ ۾ حليل آهي، هڪ جيل جهڙو مادو ٺاهيندو آهي، جنهن ۾ سٺي ٿلهي ۽ ٺهڻ جي صلاحيت هوندي آهي.
تيزابي حالتن هيٺ ٺهڻ: پيڪٽين تيزابي ماحول ۾ کنڊ سان ملائي هڪ جيل ٺاهي ٿي، تنهنڪري اهو اڪثر جام ۽ جيلي جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي.
COA
ITEMS | معياري | نتيجو | طريقا |
پيڪٽين | ≥65% | 65.15% | AAS |
رنگ | هلڪو پيلو يا پيلو | هلڪو پيلو | ---------------------------------- |
گند | نارمل | نارمل | ---------------------------------- |
TASTE | نارمل | نارمل | ---------------------------------------- |
بناوت | خشڪ گرينولس | گرينولس | ---------------------------------------- |
جيلي اسٽرينگ TH | 180-2460BLOOM.G | 250 بلوم | 18 لاءِ 6.67٪ 10 ° سي ڪلاڪ |
ويسڪوسيٽي | 3.5MPa.S ±0.5MPa.S | 3.6 ايم پي اي ايس | 6.67٪ AT 60 ° ڪيمريڪن پائيپٽ |
نمي | ≤12% | 11.1٪ | 24 ڪلاڪ 550 ° C تي |
ايش مواد | ≤1% | 1% | ڪلوريميٽرڪ |
ٽرانسپرين سي | ≥300MM | 400 ايم ايم | 5٪ حل 40 ° C تي |
PH VALUE | 4.0-6.5 | 5.5 | حل 6.67٪ |
SO2 | ≤30PPM | 30 پي پي ايم | ڊسٽيليشن- لوڊوميٽر Y |
ڳري ڌاتو | ≤30PPM | 30 پي پي ايم | ايٽمي جذب |
ارسنڪ | <1 پي پي ايم | 0.32 پي پي ايم | ايٽمي جذب |
پيرو آڪسائيڊ | غير حاضر | غير حاضر | ايٽمي جذب |
CONDUCTIVIT Y | پاس | پاس | حل 6.67٪ |
تربيت | پاس | پاس | حل 6.67٪ |
ناقابل حل | <0.2% | 0.1٪ | حل 6.67٪ |
TOTAL BACTE RIA COUNT | <1000/جي | 285/جي | EUR.PH |
E.COLI | ABS/25 جي | ABS/25 جي | ABS/25 جي |
ڪلپ بيسيلس | ABS/10G | ABS/10G | EUR.PH |
سلمونلا | ABS/25 جي | ABS/25 جي | EUR.PH |
فنڪشن
ٿلهو ۽ مضبوط ڪرڻ: جام، جيلي، کدو ۽ ٻيو کاڌو ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي مثالي ذائقو ۽ بناوت مهيا ڪرڻ لاءِ.
اسٽيبلائيزر: کاڌن ۾ جهڙوڪ ڊيري پراڊڪٽس ۽ سلاد ڊريسنگ، پيڪٽين اجزاء جي برابر ورڇ کي برقرار رکڻ ۽ استحڪام کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا.
ذائقو بهتر ڪريو: پيڪٽين کاڌي جي ويسڪوسيٽي کي وڌائي سگھي ٿو ۽ ذائقي کي وڌيڪ امير بڻائي سگھي ٿو.
گھٽ-ڪيلوري متبادل: ھڪڙو ٿلهي ايجنٽ جي طور تي، پيڪٽين استعمال ٿيل کنڊ جي مقدار کي گھٽائي سگھي ٿو ۽ گھٽ-ڪيوري کاڌي جي پيداوار لاء مناسب آھي.
درخواست
کاڌي جي صنعت: وڏي پيماني تي جام، جيلي، مشروبات، کير جي شين، وغيره ۾ استعمال ڪيو.
دواسازي جي صنعت: دواسازي جي تياري لاءِ ڪيپسول ۽ معطلي.
کاسمیٹکس: پيداوار جي بناوت کي بهتر ڪرڻ لاءِ ٿلهي ۽ اسٽيبلائيزر طور ڪم ڪري ٿو.
Pectin کاڌي ۽ ٻين صنعتن ۾ هڪ اهم اضافو بڻجي چڪو آهي ڇاڪاڻ ته ان جي قدرتي ۽ صحتمند ملڪيتن جي ڪري.