اسٽيويوسائيڊ، اسٽيويا ريباڊيانا ٻوٽي جي پنن مان نڪتل هڪ قدرتي مٺائي، سائنسي ڪميونٽي ۾ شوگر جي متبادل جي طور تي ان جي صلاحيت لاءِ ڌيان ڇڪائي رهيو آهي. محققن جي ملڪيتن کي ڳولي رھيا آھناسٽيويوسائيڊ۽ ان جون ايپليڪيشنون مختلف صنعتن ۾، بشمول کاڌو ۽ مشروب، دواسازي، ۽ کاسمیٹڪس.
اسٽيويوسائيڊ جي پويان سائنس: سچ کي ظاهر ڪرڻ:
جرنل آف ايگريڪلچرل اينڊ فوڊ ڪيمسٽري ۾ شايع ٿيل هڪ تازي مطالعي ۾، سائنسدانن اسٽيويوسائيڊ جي امڪاني صحت جي فائدن جي تحقيق ڪئي. مطالعي مان معلوم ٿيو تهاسٽيويوسائيڊاينٽي آڪسائيڊٽ ملڪيت آهي، جيڪا سيلز کي آزاد ريڊيڪلز جي سبب نقصان کان بچائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. اهو نتيجو اهو ظاهر ڪري ٿواسٽيويوسائيڊٿي سگهي ٿو ممڪن صحت فائدا ان جي استعمال کان ٻاهر هڪ مٺي جي طور تي.
ان کان علاوه،اسٽيويوسائيڊرت جي گلوڪوز جي سطح تي غير معمولي اثر پيدا ڪيو ويو آهي، ان کي ذیابيطس وارن ماڻهن لاء مناسب متبادل بڻائي ٿو يا جيڪي پنهنجي شوگر جي مقدار کي گهٽائڻ چاهيندا آهن. هن جي صلاحيت ۾ دلچسپي پيدا ڪئي آهياسٽيويوسائيڊذیابيطس لاءِ هڪ قدرتي مٺي جي طور تي دوستانه مصنوعات ۽ گهٽ ڪيلوري واري خوراڪ.
ان جي امڪاني صحت جي فائدن کان علاوه،اسٽيويوسائيڊان جي استحڪام ۽ گرمي جي مزاحمت لاء پڻ تسليم ڪيو ويو آهي، اهو کاڌو ۽ مشروبات ٺاهيندڙن لاء هڪ ورهين وارو جزو آهي. ان جي قدرتي اصل ۽ گهٽ-calorie مواد پوزيشن ڪئي آهياسٽيويوسائيڊهڪ پرڪشش اختيار جي طور تي ڪمپنيون جيڪي صارفين جي صحت مند ۽ وڌيڪ قدرتي شين جي مطالبن کي پورا ڪرڻ چاهيندا آهن.
جيئن ته قدرتي ۽ گهٽ-ڪيوري مٺي جي طلب وڌندي رهي ٿي،اسٽيويوسائيڊکاڌي ۽ مشروبات جي صنعت ۾ اهم ڪردار ادا ڪرڻ لاء تيار آهي. جاري تحقيق ۽ ترقي سان، امڪاني ايپليڪيشنوناسٽيويوسائيڊوسعت جي توقع آهي، صارفين کي روايتي کنڊ جي قدرتي ۽ صحت مند متبادل پيش ڪندي. جيئن سائنسدان اسٽيويوسائيڊ جي صلاحيت کي انلاڪ ڪرڻ جاري رکندا آهن، مختلف صنعتن تي ان جو اثر ايندڙ سالن ۾ اڃا به وڌيڪ واضح ٿيڻ جو امڪان آهي.
پوسٽ جو وقت: آگسٽ-10-2024
