سويابين ليسيٿن ٺاهيندڙ سويا هائڊروجنٽيڊ ليسيٿن سٺي معيار سان
پيداوار جي وضاحت
Lecithin ڇا آهي؟
ليسيٿن هڪ اهم جزو آهي جيڪو سويابين ۾ موجود هوندو آهي ۽ بنيادي طور تي ڪلورين ۽ فاسفورس تي مشتمل ڀاڄين جو ٺهيل هوندو آهي. 1930s ۾، ليسيٿن سويابين جي تيل جي پروسيسنگ ۾ دريافت ڪيو ويو ۽ ھڪڙو پراڊڪٽ بڻجي ويو. سويابين ۾ اٽڪل 1.2٪ کان 3.2٪ فاسفولپائڊ شامل آهن، جن ۾ حياتياتي جھلي جا اهم جزا شامل آهن، جهڙوڪ phosphatidylinositol (PI)، phosphatidylcholine (PC)، phosphatidylethanolamine (PE) ۽ ٻيا ڪيترائي ايسٽر اسپيسز، ۽ ٻين ذيلي ذخيري جي تمام گھٽ مقدار. فاسفيٽائڊيلڪولين ليسيٿن جو هڪ روپ آهي جيڪو فاسفيٽيڊڪ ايسڊ ۽ ڪولين مان ٺهيل آهي. ليسيٿن ۾ مختلف قسم جي فيٽي اسيد شامل آهن، جهڙوڪ palmitic acid، stearic acid، linoleic acid ۽ oleic acid.
تجزيو جو سرٽيفڪيٽ
| پيداوار جو نالو: سويابين Lecithin | برانڊ: نيو گرين | ||
| اصل جو هنڌ: چين | پيداوار جي تاريخ: 28/02/2023 | ||
| بيچ نمبر: NG2023022803 | تجزيو جي تاريخ: 2023.03.01 | ||
| بيچ مقدار: 20000kg | ختم ٿيڻ جي تاريخ: 27/02/2025 | ||
| شيون | وضاحتون | نتيجا | |
| ظاهر | هلڪو پيلو پائوڊر | تعميل | |
| گند | خاصيت | تعميل | |
| پاڪائي | ≥ 99.0% | 99.7% | |
| سڃاڻپ | مثبت | مثبت | |
| Acetone ناقابل حل | ≥ 97% | 97.26% | |
| Hexane ناقابل حل | ≤ 0.1٪ | تعميل | |
| تيزابي قدر (mg KOH/g) | 29.2 | تعميل | |
| پيرو آڪسائيڊ جو قدر (meq/kg) | 2.1 | تعميل | |
| ڳري ڌاتو | ≤ 0.0003٪ | تعميل | |
| As | ≤ 3.0mg/kg | تعميل | |
| Pb | ≤ 2 پي پي ايم | تعميل | |
| Fe | ≤ 0.0002٪ | تعميل | |
| Cu | ≤ 0.0005٪ | تعميل | |
| نتيجو | وضاحت سان مطابقت
| ||
| رکڻ جي حالت | ٿڌي ۽ سڪل جڳهه ۾ ذخيرو ڪريو، منجمد نه ڪريو. مضبوط روشني ۽ گرمي کان پري رکو. | ||
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طور تي ذخيرو ٿيل | ||
جسماني ڪيميڪل خاصيتون ۽ خاصيتون
سويا ليسيٿن هڪ مضبوط ايمولسيفڪيشن آهي، ليسيٿن ۾ ڪيترائي غير محفوظ ٿيل فيٽي ايسڊز شامل آهن، جيڪي روشني، هوا ۽ گرمي پد جي خراب ٿيڻ کان متاثر ٿيڻ ۾ آسان آهن، جنهن جي نتيجي ۾ رنگ اڇو کان پيلو، ۽ آخر ۾ ڳاڙهو ٿي ويو، سويا ليسيٿن مائع ڪرسٽل بڻجي سگهي ٿو جڏهن گرم ۽ نم
Lecithin جون ٻه خاصيتون
اهو اعلي گرمي پد جي مزاحمتي نه آهي، گرمي پد 50 ° C کان مٿي آهي، ۽ سرگرمي آهستي آهستي تباهه ۽ هڪ خاص وقت اندر غائب ٿي ويندي. تنهن ڪري، ليسيٿن کي گرم پاڻي سان وٺڻ گهرجي.
اعلي پاڪائي، ان کي جذب ڪرڻ آسان آهي.
کاڌي جي صنعت ۾ درخواست
1. اينٽي آڪسيڊنٽ
ڇو ته سويابين lecithin تيل ۾ peroxide ۽ هائيڊروجن peroxide جي decomposition سرگرمي کي بهتر ڪري سگهو ٿا، ان جي antioxidant اثر وڏي پيماني تي تيل جي پيداوار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
2. Emulsifier
سويا ليسيٿن کي W/O emulsions ۾ استعمال ڪري سگھجي ٿو. ڇاڪاڻ ته اهو ionic ماحول کان وڌيڪ حساس آهي، ان کي عام طور تي ٻين emulsifiers ۽ stabilizers سان emulsify ڪرڻ لاء گڏ ڪيو ويندو آهي.
3. ڦوڪندڙ ايجنٽ
سويابين lecithin وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي تريل کاڌي ۾ ڌماڪيدار مادو طور. ان ۾ نه رڳو ڊگھي فومنگ جي صلاحيت آهي، پر کاڌي کي چپ ڪرڻ ۽ ڪوڪ ڪرڻ کان به بچائي سگھي ٿو.
4. واڌ تيز ڪندڙ
خمير ٿيل کاڌي جي پيداوار ۾، سويا ليسيٿن خمير جي رفتار کي بهتر بڻائي سگھي ٿو. خاص طور تي ڇاڪاڻ ته اهو خاص طور تي خمير ۽ ليڪٽوڪوڪس جي سرگرمي کي بهتر بڻائي سگهي ٿو.
سويا ليسيٿن هڪ عام طور تي استعمال ٿيل قدرتي ايملسفير آهي ۽ انساني جسم لاءِ تمام صحتمند آهي. phospholipids جي غذائي جوڙجڪ ۽ زندگي جي سرگرمين جي اهميت جي بنياد تي، چين صحت جي خوراڪ ۾ شامل ڪرڻ لاء اعلي پاڪائي جي سڌريل ليسيٿن جي منظوري ڏني آهي، ليسيٿين رت جي شريانن جي صفائي ۾، رت جي وهڪري کي ترتيب ڏيڻ، سيرم ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ، غذائي ڪارڪردگي کي برقرار رکڻ. دماغ تي ڪجهه اثر آهن.
ليسيٿن جي تحقيق کي وڌائڻ ۽ ماڻهن جي زندگين جي معيار کي بهتر بڻائڻ سان، سويابين ليسيٿن کي وڌيڪ ڌيان ڏنو ويندو ۽ لاڳو ڪيو ويندو.
سويابين ليسيٿن هڪ تمام سٺو قدرتي ايملسفير ۽ سرفڪٽنٽ آهي، غير زهر، غير irritating، خراب ڪرڻ ۾ آسان، ۽ مختلف قسم جا اثر آهن، وڏي پيماني تي کاڌي، دوا، کاسمیٹکس، فيڊ پروسيسنگ ۾ استعمال ٿيندو آهي.
ليسيٿن جي وسيع ايپليڪيشن ليسيٿين جي پيداوار جي ادارن جي تيزيء سان ترقي ڪئي آهي.
پيڪيج ۽ پهچائڻ
ٽرانسپورٽ
