CAS 9000-40-2 LBG پائوڊر Carob Bean Gum Organic Food Grade Locust Bean Gum

پيداوار جي وضاحت:

Locust bean gum (LBG) هڪ قدرتي کاڌي جو اضافو ۽ ٿلهو آهي جيڪو ماڪڙ جي وڻ (Ceratonia siliqua) جي ٻج مان نڪتل آهي.اهو پڻ ڪارب گم يا ڪاروب بين گم طور سڃاتو وڃي ٿو.LBG عام طور تي کاڌي جي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي هڪ اسٽيبلائيزر، ايملسفير، ۽ ٿلهي جي ڪري، ان جي قابليت جي ڪري مختلف قسم جي کاڌي جي شين کي بناوت ۽ ويسڪوسيٽي فراهم ڪرڻ جي صلاحيت.

اهو ڪيئن ڪم ڪندو آهي؟

ايل بي جي هڪ پولي سيڪرائڊ آهي جيڪو گليڪٽوز ۽ ميننوز يونٽن تي مشتمل آهي جنهن جي ماليڪيولر ساخت ان کي پاڻي ۾ ورهائڻ وقت هڪ ٿلهي جيل ٺاهڻ جي قابل بڻائي ٿي.اهو ٿڌي پاڻيءَ ۾ حل ٿئي ٿو پر گرم ٿيڻ تي جيل جهڙي مستقل مزاجي ٺاهي ٿو.LBG مؤثر طريقي سان پاڻي جي ماليڪيولن کي پابند ڪري ٿو ته جيئن کاڌي ۾ هڪ نرم، ڪريمي بناوت ٺاهي.

LBG جا فائدا:

LBG جي مکيه فائدن مان هڪ آهي ان جي وڏي حد تائين پي ايڇ، درجه حرارت ۽ پروسيسنگ جي حالتن کي منهن ڏيڻ جي صلاحيت.اهو مستحڪم رهي ٿو ۽ پنهنجي ٿلهي خاصيتن کي برقرار رکي ٿو جيتوڻيڪ تيز گرمي پد جي سامهون، ان کي گرم ۽ ٿڌو کاڌي جي ايپليڪيشنن لاء مناسب بڻائي ٿو.LBG وٽ پڻ سٺي منجمد-ٿائي استحڪام آهي، اهو منجمد ڊيسٽس ۽ آئس ڪريم لاءِ مثالي آهي.کاڌي جي صنعت ۾، LBG عام طور تي مختلف شين ۾ استعمال ٿيندو آهي جنهن ۾ ڊيري متبادل، پڪل سامان، ڪنفيڪشنري، ساس، ڊريسنگ ۽ مشروبات شامل آهن.اهو هڪ نرم ۽ ڪريمي وات جو احساس ڏئي ٿو، ايموليشن جي استحڪام کي وڌائي ٿو، ۽ پيداوار جي بناوت ۽ ظاهري کي بهتر بڻائي ٿو.

حفاظت:

LBG استعمال لاءِ محفوظ سمجهي وڃي ٿي ۽ ان ۾ ڪو به الرجيجي ملڪيت نه آهي.اهو اڪثر ڪري هڪ قدرتي متبادل طور تي ترجيح ڏني ويندي آهي مصنوعي ٿلهيرن ۽ اضافو جهڙوڪ گار گم يا زانٿن گم.مجموعي طور تي، Locust bean gum (LBG) هڪ قدرتي کاڌي جو اضافو آهي جيڪو مختلف قسم جي خوراڪ جي شين کي بناوت، استحڪام ۽ ٿلهي ڪرڻ واري ملڪيت فراهم ڪري ٿو.ان جي استحڪام، استحڪام ۽ قدرتي اصليت ان کي فوڊ انڊسٽري ۾ موثر ۽ محفوظ اجزاء لاءِ مشهور انتخاب بڻائي ٿي.

ڪوشر بيان:

اسان هتي تصديق ڪريون ٿا ته هي پراڊڪٽ ڪوشر معيارن جي تصديق ڪئي وئي آهي.